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创业项目:麻辣烫小店赚钱实战,开店半个月日营业额2000!

发布时间:2019-02-23 19:29   次阅读

本创业项目来自读者朋友实战分享!

我快30的人啦,无奈家境不好,读书也没有认真去学,出学校后也没有好好去上班,总喜欢折腾。2016年和17年都在摆摊,也算是半个老江湖。

可是现在全国到处创文明城市,摆摊都没有地方啦,天天赶来赶去,心都碎了!

本人原想摆摊做麻辣烫的,无奈开了小店,目前生意刚开始,一起聊聊开店吧。

我身上钱也不多,2018年在亲戚家麻辣烫帮忙半年多,把技术学过来啦,下定决心开个小店,做小吃。

有句话叫做万贯家财,不如薄技在身。

通过自己里面的观察,大部分行业还是吃的做的长久稳定(前提是自己能吃苦)。

刚开始我去找店,下图就是当时新接手的小店。

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这个店是2018年12月18号接手过来的,位置还比较满意,毕竟考察啦好几个月呢!

当时快过年啦,所以要尽快装修。找了装修队,谈了很久(中间很多事情,包括设计,价格,城管打点罚款等),终于1月1号开始动工啦。

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大概一说吧,房租一年12万。装修预算是3.6万。

还有门头交给城管大队一万处罚金(够黑的,开始说3万)。

店内设备桌椅预计5万左右。

大概搞了一个多月,我的店铺装修完了。

这是门脸:

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又买了两台菜品展示机送过来了,结实漂亮,全部不锈钢材质,显得很卫生。

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门头照片献上

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段大力三个字看起来一般般,我注重的是味道留住顾客味蕾。

段大力三个字名字平平,我注重简单易记。

门头大红显眼,我追求是太阳般耀眼中国红与众不同。

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设备陆续到齐了。

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开始试营业了。

提前一天我去发了代金券,忙碌一天。

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开始熬汤,冰柜里满满的冻货,准备试营业活动!!!

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开始试营业了!!!所有的准备,所有的等待就在今天。

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第一份单子热腾腾的,出炉啦!

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大家最终还是被我们超级的美味,时尚的环境,帅气靓丽的笑容征服啦,感谢客户的捧场。

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上人了,第一天生意不够理想,营业额2000左右。

试营业了几天还可以,就准备在元宵节左右开始搞个大活动:

吃多少送多少!活动就要狠一点才行!我是送优惠卷,比如吃20块钱,送一张十块的和两张五块的,这个优惠卷是没有最低消费的哦。

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骨头汤就是注重鲜香,回味更鲜,颜色乳白纯骨头熬制

没有重油就不会覆盖食材的本味,我相信随着人们生活饮食的改变,清淡营养型的口味一定会风靡更广!

一大早就要起来准备材料,放满每个盒子,蔬菜的水要换掉的。

像马铃薯水里要放点盐,山药水里要放点白醋,这样就不会变色哦。

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几乎每天中午都一碗满满的麻辣烫解决自己的午饭,自己都百吃不厌。

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元宵节开始,人气起来了,让我忙不过来了。

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截止目前,我的投入装修费用4万,设备座椅6万,半年房租5万,买原材料杂七杂八4万,共计19万了。

希望我小店2019年生意兴旺!

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